关注
我的双旦美食vlog
【咖啡味儿的雪茄费南雪】费南雪又叫Financier，最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，据说是为了让那些在交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。
费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏，要吃的时候都随取随用， 费南雪花样繁多，已远不止传统的形状和单一口味了，可以在里面加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。
今天的咖啡雪茄费南雪在形状和口味上都进行了新尝试，事实证明新尝试超好吃的，外层脆脆的，里面湿润又弹牙，非常有趣!
