新年鸿运鱼头，年夜饭菜单来了

大家好，我是蘭 新年第一餐，在家做个鸿运鱼头。一家人一起吃个开年大餐，新的一年，祝福小伙伴们身体健康！鸿运当头！ 🐟🐟俗话说～无鱼不成席！这道菜特别时候过年，过节，招待客人，做法非常简单，口感也是超级鲜嫩 🍀🍀 今日菜单 鸿运鱼头 板栗猪肚汤 黄金炒饭 剁椒魔芋 清炒西葫芦 南瓜红枣甜汤 草莓🍓红酒🍷 💐重瓣百合 🍀🍀 鸿运鱼头 1.鱼头对半切开，打花刀，加盐，料酒，生姜腌制 2.锅里放油，炒香蒜蓉，红色剁椒酱，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油，炒香后取出 3.珐琅锅中放一点点油，加入大量葱姜蒜打底，铺上金针菇 4.放入腌制好的鱼头，浇上酱汁，盖盖焖煮8分钟左右 5.撒上葱花，浇上热油即可 🍀🍀 南瓜红枣甜汤 1.老南瓜切块，加水煮开，加入红枣煮至软烂 2.加枸杞和酒酿继续煮至入味即可 3.甜汤特别适合解腻，吃了辣的喝一碗甜汤，胃都暖暖的 🍀🍀 板栗猪肚汤 1.处理好的猪肚切条 2,锅里一点油，放入葱姜炒香，放入猪肚翻炒片刻 3.加入开水，大火煮至汤汁发白，加入板栗，盖盖慢炖一小时 4.出锅加盐，白胡椒调味即可，老少皆宜的汤，暖心又暖胃 🍀🍀 今日心语 人生最开心的事不是活得像别人 而是努力之后，活得更像自己 加油，2022 我心中的冬日限定 我的双旦美食vlog 豆果美食 豆果小秘书