红烧系列是年夜饭不可或缺的菜式，你们首先想到的是红烧肉吗😂，最适合做这道菜的就是肥瘦相间的五花肉，可以选择瘦肉多一些的，这样相对健康。家常菜不需要太复杂的方法，口感软烂，咸香入味，小火慢炖，肥而不腻。
——❄️ 🥓 🍃——
食材:
五花肉……500克
姜……1块
大葱……1段
调味料:
蚝油……15克
盐……3克
料酒……30克
老抽……10克
老冰糖……1块
——🥓 🥂 🍃——
制作步骤:
1⃣️五花肉洗净，如果有残留的毛毛用镊子摘掉，然后切成大小差不多的块。
2⃣️葱姜切片，备用。
3⃣️不粘锅放少量底油，倒入肉块，翻炒至焦黄。
4⃣️放入葱姜和调味料
5⃣️最后倒入与肉持平的开水，盖盖，小火炖1小时左右，软烂即可。
❄️❄️❄️
欢迎📝留言交流或者💌。关👀我可以随时找到我，喜欢这道菜就给我一个⭐+❤️吧😘~
秀晚餐
