好吃不胖的红薯苏格兰蛋

苏格兰蛋，据说是英国一间老牌的百货公司在1738年所发明的食物，用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。我用鸡胸肉代替绞肉，裹面粉的外壳用蒸熟的红薯泥代替，最后一步进烤箱烘烤，比油炸的健康多了…… 腌渍鸡胸泥的时候还加了一点烧烤粉，更美味了😋，咬一口三重口感，既好吃又健康……