家常菜1

墙裂安利酸辣土豆片炒五花肉。热锅冷油，少少油，五花肉炒香，煸出肥油，放葱花，翻炒，下焯好水的土豆片，淋入料汁（盐，点点糖，稍多一点米醋，微辣的辣椒粉，生抽，老抽，适量水调匀），大火烧开，小火炖入味，不需要炖太久，个人喜欢脆脆的，酸辣爽口，下饭神器。另外一道是筒骨两吃，筒骨焯水洗净后，➕热水，葱姜炖烂，挑出葱姜扔掉，筒骨捞出备用。骨汤放入海带丝，花蛤，豆腐，下盐，简直鲜掉眉毛。炒一点点糖色，下入筒骨上色，淋入料汁（腐乳汁，豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽），下干辣椒，花椒，香叶，炖入味，酱骨头✅。西芹腰果虾仁烩白玉菇，炒鸡简单，西芹白玉菇🍤烫水捞出。热锅冷油，下腰果，有条件的可以炸一下，我是直接炒的，然后下虾头，出虾油，放入烫好的菜，加少许盐，生抽，翻炒均匀，即可出锅。另一道是家常鲅鱼，剩下的半块豆腐，香煎了一下，淋上烧烤酱烧烤料，家里没有小香葱了，我下了葱花碎，味道也不输😎宝子们，新的一年，野蛮生长，不彷徨，加油吖🍻🍻🍻你们都吃啥了？