关注
我的双旦美食vlog
: 20克
牛奶奶: 12克
玉米油:13克
白砂糖:15克
鸡蛋: 1个
白醋: 数滴
-----------------------
🥣 制作方法:
1⃣️盆里放入牛奶玉米油还有蛋黄搅拌均匀后筛入称量好的低筋面粉，Z字画开，这里不能过度搅拌防止低筋面粉皮筋影响口感，加入分离好的蛋黄划匀。
2⃣️蛋黄蛋清分离，打蛋盆一定要无油无水的， ️蛋清分次加入加入白砂糖。蛋清提起有大弯勾证明已经打发好，轻轻搅拌一下底部的蛋清让其混合均匀。 ️
3⃣️蛋白霜分次加入蛋黄糊中，每次都要充分翻拌均匀。
4⃣️ ️面糊挤入学厨迷你20连马芬不粘烤盘模具，烤箱 130度中下层烤20分钟再150烤20分钟
5⃣️出炉后取出放烤架晾凉最后印上自己喜欢的图案就完成啦～
