肠仔包

想不到馒头可以换一种吃法，现在的揉面技术已经可以实现自由了，经过了无数次的努力，终于做出比外面卖的还好吃的面包。做法也是馒头的做法，200克的面粉，2克酵母，150毫升的热牛奶。先将酵母加入温奶搅拌融化，然后倒进面粉拌匀成面团。温水45度发面一个小时（冬天），发好的面排气揉面，分成12份小剂子。揉成长长的面条将烤肠包裹成面团。做好的包子第二次醒法半个小时（温水45度），冷水上锅12分钟，水开转中小火。熄火焖五分钟就可以了！