清炒莴笋

莴笋切片焯水捞出， 热锅凉油放肉片煸炒，放点花椒，葱爆锅，倒入一点生抽快速翻炒，快速放入莴笋翻炒均匀，再放入适量生抽，盐，翻炒均匀，放鸡精翻炒均匀出锅。