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我的第1条笔记
今天给大家分享一款🎄圣诞小饼干的做法，做好的成品，平整不变形，颜值超高✨，用来送人很合适☑️
✨✨✨
【圣诞节小饼干】
材料：
低筋面粉415克
无盐黄油210克
糖粉110克
鸡蛋液75克
青汁粉5克
可可粉3克
红丝绒液3滴
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温馨提示：配方小贴士在图片最后一张
制作如下👇👇👇
1、将软化的无盐黄油和糖粉倒入盆中，翻拌均匀
2、然后把鸡蛋液分3~4次加入到黄油盆中，每加入一次，都要用电动打蛋器中速彻底混匀，才可以加入下一次
3、接着我们把低筋面粉倒入盆中
4、戴上防粘手套，揉抓至看不见干粉状即可
❄️❄️❄️
5、揉好的面团分成3等份，分别加入红丝绒液、可可粉和青汁粉混匀。混合好后装入保鲜袋，室温松弛15分钟
6、将松弛好的面团，夹在两张油纸中间，再用擀面杖擀成0.3cm厚的片状，擀好送入冰箱冷藏半小时
7、烤箱预热155度上下火，先取出一个颜色的面片,用圣诞饼干模具压出形状来，再移到透气烤垫上
8、送入预热好的烤箱中层，上下火155度先烤5分钟，然后再转130度，烘烤13分钟，中途需要加盖锡纸，防止饼干表面上色。
❄️❄️❄️
9、等红色饼干烤好后，把剩下的两个颜色面团，也同等操作烘烤，温度是一样的。
10、 饼干刚出炉是有点软的，因为热气还没散去，等完全晾凉后，才会酥酥脆脆
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