冬至的蒸饺

薄皮大馅，营养好吃； 面需要比平时和的软，且用高筋面粉，这样皮薄不破； 2根胡萝卜，半棵菜头，半把干木耳泡发，2个鸡蛋，适量煮好的粉条；粉条可以事先用酱油泡一下，我这次忘了；菜都切丝焯水，然后再剁剁，鸡蛋油炒碎，适量葱姜，五香粉，黑胡椒粉，1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，三勺香油，6克盐； 包好开锅蒸15分钟；可以凉水下锅，按开锅计时；