🌈今日菜谱🍚
【木耳炒肉片】🥓
梅头肉300克 黑木耳少许 彩椒半个
梅头肉切片放入1勺盐 1勺料酒 1勺生粉 1勺花生油腌制30分钟
黑木耳洗干净 彩椒切块
热锅热油下肉片炒至变色后放入1勺蚝油 1勺生抽翻炒均匀 倒入黑木耳 彩椒继续翻炒
倒入1小勺盐 少许鸡汁 少许水淀粉勾芡即可出锅
【照烧鸡腿】🍗
鸡腿4个洗净剔骨 用刀背将鸡肉正反面肉拍松
料酒2勺 胡椒粉1/2小勺 食用油1/2小勺 盐少许 将鸡腿腌制1小时
热锅热油放入鸡腿煎制两面金黄 倒入照烧汁（料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 蜂蜜一勺）
中小火煮10分钟 期间可以根据个人口味放入冰糖 最后大火收汁
砌块撒上芝麻上桌即可
【手撕包菜】🥗
包菜一颗中间切开 去掉根部 然后用手把包菜撕开 尽量保持一样大小
干辣椒剪成段 蒜切末
酱汁：1勺盐 1勺糖 2勺醋 1勺生抽搅拌均匀 备用
热锅热油放入蒜末炒香 放入包菜大火炒至变软 淋入事前准备好的酱汁和辣椒翻炒均匀即可出锅
【双菇鸡蛋汤】🍲
双菇 鸡蛋 蒜末
双菇切片 鸡蛋（4颗）打散备用
热锅热油 放入蒜末炒香 下双菇片炒软加入半锅水 然后加入小半碗水淀粉搅拌均匀
接着下鸡蛋液 边加边搅拌 最后加入1勺生抽 1茶匙盐调味 撒上葱花即可上桌
秀午餐
