节气食单 | 冬至 冬至消寒粥

冬至节气到了，天寒阴郁，这段时间，宜养正气。 古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。 民俗有曰：冬至这一天，如果吃了赤豆煮的粥，一家人团聚着来吃，能够避免这一年的瘟疫。