糖醋姜

美味，每早吃几片，脆脆的又有点辣，在寒冷的冬天真是件过瘾的事。做了好久了，怕自己忘了，想想勤快点记录下来，分享一下。 买二个柠檬，二斤仔姜，几个小米椒，仔姜洗干净去皮，柠檬用盐洗干净，把姜切片后腌盐二十分钟后用凉白开洗干净拧干水，白醋二百克白糖200克用小火煮开后煮开，待凉后放入仔姜中，加入柠檬片，加点小米辣，放置坛中，七天后就可以吃了。 这个糖醋姜味道好，不起白的主要原因是加了柠檬！