尖椒笋尖炒腊肉——浓浓的山里味儿

山里的味道是什么样的呢？ 是早晨早起的时候身披轻薄雾纱，和弥漫寒冷的雾珠亲密接触的感觉。是傍晚车流、人流早早退去，宁静的感觉。是停下白天繁忙的脚步，回到家中闻到熟悉的饭香、菜香的感觉。 一盘青椒笋尖炒腊肉是否能勾起你对家乡的回忆呢？或许有的人说我的家乡不在山里，或许有的人也会说我的家乡没有这一道菜……没关系，无论你有没有吃过这一道菜，我想只要您尝试着做一下，您就会爱上它了。 首先，把青椒、笋尖、腊肉切好。我把青椒切成小方块，把腊肉和笋切成小条状，再切两粒白大蒜。然后，把白大蒜和腊肉下锅爆香，最后，倒入青椒，翻炒一下。再倒入切好的笋，再翻炒一下。加入调味料（酒、糖、盐、生抽），期间要不停地翻炒，使得调料和食材融合均匀。最后加一点点清水，盖盖一两分钟就可以出锅啦！ 一盘飘香四溢、带着浓浓山里味儿的菜就做好了。你想不想回去试一试呢？小心你每天都想吃它。