因美食相遇，因兴趣相投

大家好，我是蘭 今天有两个朋友说想吃我做的家常菜，正好有空就安排一场，有人认可做饭就动力十足，一个人厨房忙碌两小时，开饭啦 🍀🍀 今日菜单 红烧鸡爪 家常粉蒸肉 酸汤肥牛 黑虎虾 凉拌木耳 清蒸鱼 蔬菜沙拉 水果，葡萄➕小番茄 🍀🍀 家常粉蒸肉 1.五花肉切片，加盐，料酒，葱姜汁，老抽，豆瓣酱腌制入味 2.拌入蒸肉米粉，芋头或者土豆垫底，码入肉片，水开上锅蒸1小时左右，筷子能轻松穿透就可以了，出锅撒上葱花 3.肥而不腻，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试 🍀🍀 红烧鸡爪 1.朋友说为什么外面餐厅做的鸡爪不破皮，我今天也试试 2.鸡爪下锅焯水，加盐，料酒，生姜，花椒煮几分钟捞出冲凉水，这是让鸡爪Q弹不破皮的关键 3.锅里放油，放入火锅料，豆瓣酱，姜蒜炒出香味，放入鸡爪轻轻晃动，然后加入半罐啤酒，不要盖盖煮几分钟让它挥发酒气，煮熟的食物就不发苦 4.盖盖小火焖煮20分钟左右，收汁即可出锅，注意不要翻炒，把锅转动让食物均匀受热就好了 🍀🍀 每天都在用心做饭，用心生活，用心码字，感谢关注鼓励我的每一位好友🤝成年人都很忙，愿意在我这驻足停留是我的荣幸，谢谢大家 🍀🍀 今日心语 世界上能唯一扛住岁月摧残的只有才华 多学一样本事，就少说一句求人的话 只有能力，是别人拿不走的 共勉🤝🤝 我心中的冬日限定 秀午餐 豆果美食 豆果小秘书