豌豆酱

霉豌豆买回来洗干净，把茶叶放水煮开再晾凉，再把洗干净的豌豆放入茶水中，泡发半小时，再拿出来晾干水，几小时后，再加入适量生姜，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉麻油，再倒入生抽，生抽要稍微高出豌豆一点就可以了，再加入点熟菜油，放置一个月后再吃

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