红椒洋葱肉丝

原料：红椒一个，小洋葱一个，长青椒一个，生姜，花椒，老抽少许，盐少许，淀粉，食用油适量。制作：将淀粉少许放入肉丝，加水，老抽搅拌均匀，备用。红椒切丝，洋葱切丝。青椒切成段。上锅放入适量的食用油烧至起微烟，放入生姜和花椒。点香，然后放入肉丝，一变色马上起锅铲出。用锅中剩余的油先放入红椒炒，然后放入青椒和洋葱草字八分熟。然后再放入肉丝炒至均匀，起锅。注意的是肉丝不要先和红椒洋葱一起炒，这样肉丝会变老的哦。