臭干闻着臭,吃着真是香,每次走到摊位前想买,看看那卫生环境又却步了,所以基本是自己在家炸,但有点麻烦啊,一锅油炸完,那臭臭的油做菜真不咋的,我就试着用宜盾普空气炸锅做,没想到味道还真不错,用油很少,还省事,不搞得到处都油和臭,更主要是自己做卫生。分享一下做法:
臭干买回来用水冲一下,厨房纸吸干水份,两面刷油,放入炸锅中设置200度20分钟(时间设置看你炸锅温度和干子的厚薄程度),中途翻个面,臭干表面鼓起来就可以了。可以配自己喜欢的蘸料,我喜欢直接洒上干烤料,老公喜欢醋辣椒的调制成湿蘸料,也可以蘸番茄酱,自由选择。外脆里嫩,我感觉比外面买的好吃。
宜盾普的空气炸锅加热均匀,可煎可煮可炒,
炸食物时用油少,基本是刷层油就可以,成品传统油炸出来的效果,少油脂健康,
可视的玻璃盖随时看到食物状态翻面。使用非常方便。
秀晚餐