海鲜粥

螃蟹处理干净，切块，虾去头剖开，文蛤用水煮开口捞出洗干净，龙胆鱼切片，鲍鱼洗净，豆腐切块。 材料备好后，锅中放入油，加入姜丝炸干出香味后加入一半的螃蟹、虾翻炒2-3分钟，加入清水，随后下鲍鱼、豆腐煮开，煮开后再加入文蛤、剩余的螃蟹、虾煮8分钟，然后加入米饭煮3分钟，最后加入鱼片煮5分钟，出锅前加胡椒粉、盐巴、芹菜调味。