酥掉渣的小饼干，但比起他的口感我更喜欢它的寓意。
配方有黄油，糖粉，玉米淀粉，低筋面粉，鸡蛋黄，少许盐，其中，黄油，玉米淀粉，低筋面粉的比例是1:1:1，糖粉的量是他们的1/2，如果是50克的话需要用到一个鸡蛋黄。
第一步，将黄油切小块，室温下软化，现在室温比较低，可以隔水软化或者放到温度较高的环境下软化；在等待黄油软化的过程中，可以拿出一个生鸡蛋煮熟，煮熟后取出其中的蛋黄碾成粉末；玉米淀粉和低筋面粉按1:1的比例搅拌融合好
第二步，用打蛋器充分搅拌软化的黄油，搅拌至黄油发白发大，加入糖粉继续搅拌
第三步，加入蛋黄粉末，筛入低筋面粉及玉米淀粉，加入少许盐（1g左右）充分搅拌后，揉搓成一个面团（这个过程需要耐心一点，因为全程不能加水加液体）
第四步，将揉好的面团分成每个8克的小剂子揉搓成小面球，烤盘里放油纸，每个小面球依次摆好，用拇指摁扁
第五步，烤箱上下火170度，烤20分钟到25分钟，烤好冷却后密封保存，可以保存15天左右。
我心中的冬日限定
