开心海燕 2021-12-02

翻糖蛋糕

今天给小朋友做蛋糕，一直没做翻糖，这次试试。烤了2个6寸戚风，没有做磅蛋糕，觉得不好吃。小朋友要水果夹馅，所以本来夹层应该只做奶油霜，夹了水果，最后铺面就没有那么平整了。当然自家人吃，我也为了省材料，翻糖也用少了😃，好歹糊满了蛋糕胚😄。用干佩斯提前做了小装饰，稍微一点缀，成品OK了！