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禾小荷 2021-11-29

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比饭馆还好吃的酸菜鱼,家常做法简单美味,看着就有食欲

#好人家当家料理 孩子想吃酸菜鱼了,用好人家酸菜鱼调料,做法非常简单,也超级美味,汤色金黄,全都喝光光。 【酸菜鱼】 食材:草鱼200克,黄豆芽100克,芹菜1棵,大葱1段,姜3片,大蒜2个,香菜1小棵,油10毫升,好人家酸菜鱼调料半包。 做法: 1、食材。人少,所以做了一人份,全部用的鱼片,超赞。 2、用大宇果蔬清洁卫士把鱼片洗一下,10分钟即可,鱼肉洗出来特别干净,洗的过程中看到很多泡沫,习惯了这样清洗食材,做菜离不开它了,无线模式使用更方便。 3、芹菜和黄豆芽也同样清洗一下,这个洗的时候没那么多泡沫。 3、加入调料包里的腌鱼料包,再放一勺料酒,腌鱼包放三分之一就可以了,抓匀后静置10分钟。 4、锅里放入少许油,先下入葱姜蒜炒出香味,再下入半包酸菜翻炒一下。 5、加入一半的调料包和半碗水煮开。 6、鱼肉一片片放入到汤里,再煮大约3分钟,鱼肉变色就可以了。 7、煮鱼肉的同时,另外起锅烧开水后,把豆芽放进去焯水2分钟,再放入芹菜煮半分钟,捞出来铺在碗底。 8、这时候鱼肉片也煮好了,连汤一起倒在芹菜和豆芽的上面,撒少许香菜末点缀一下,比饭店出品还好吃的酸菜鱼就做好了。
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