山药饼

铁棍山药去皮蒸熟压泥，加适量牛奶（山药泥能手里攒成团状态），加剪好去核的红枣碎、蔓越莓干，搅拌均匀，放手心里攒成球状，再两手摁成小圆饼（每个小饼个头不要大），平底锅放少量油热后，放山药饼两面煎熟就好啦。