鸡蛋饼煎饺

饺子捏出四个角，再把两个角捏在一起，就是这种形状了，放在平底锅，少油，煎出金黄的底部，加水，盖上锅盖，水靠干后，倒入鸡蛋液，撒上白芝麻，葱花，出锅装盘。