砂煲焗罗非鱼

在经历了海水与淡水洗礼之后的罗非鱼自然是洗净了淡水鱼的那股泥味，又有海鱼的鲜了！劳动人民的智慧发挥到极致，在江海交界处放养的罗非鱼集野生与养殖于一身，这个季节肥腴、鲜香！用姜、葱、蒜、洋葱、蒜在砂煲大火猛焗的做法便是烟火的味道！