糖醋排骨+香菇油菜

1，糖醋排骨 排骨泡水化开同时泡去部分血水，凉水下锅焯水，捞出热水冲去沫子 适量油，油热放葱姜八角花椒炒香，出味捞出大料放肉盆里。油里放适量冰糖，小火熬制焦糖色，大料和肉一起翻炒均匀，放适量1勺生抽，半勺老抽，2勺醋，翻炒均匀。（按这个比例调料适量放） 放末过肉的热水，放适量盐，放到高压锅中炖熟出锅收汁👌👌 2.香菇油菜 油热放葱蒜爆香，放香菇翻炒一会，放油菜梗翻炒几下，放生抽耗油，少放点盐，不然很容易做咸。翻炒均匀放菜叶翻炒，熟了出锅装盘👌👌👌