糖蒜与五彩椒

做糖蒜之前搜了好多做参考，几乎都说1个月就腌好可以吃了，而我这个却至少腌了3个月辣味才开始褪去。从5月到现在过去半年了，今天再吃感觉不到一点辣味，酸甜可口，和外面买的几乎一样。五彩椒是昨天买的，加了冰糖白酒味极鲜试试看腌出来是什么味道。还剩下一些准备扔进泡菜坛子。