螃蟹沦为配角的菜之拆蟹粉

我心中的冬日限定 拆蟹粉是一个既花时间，又需要技巧的活。以前看过饭店里拆蟹的师傅拆得又快又干净，自以为自己吃蟹还是很厉害的，应该不难吧！结果就这几个蟹，花了我2个多小时，结果还拆得没了蟹形，还好蟹粉菜不讲究这个。