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茯苓驌驦 2021-11-15

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婆婆的生日晚餐

疫情隔离在家,今天不用加班,订不到蛋糕,给婆婆做了纸杯蛋糕,晚上做了四个简单的小菜,用时40分钟。提前把鸡翅牛排化了,牛排垫上油纸放入烤箱180度18分钟。豆角洗好掐段,起锅烧油,倒入炸薯条那么多的油,把豆角炸熟,表面抽吧,捞出备用。鸡翅煮熟加料酒去腥,然后起锅烧油,加入鸡翅倒一罐可口可乐,加少量老抽和盐,炖至汤汁没有,盛出摆盘洒白芝麻和少量葱花。黄瓜洗干净一分为二,切薄薄的片两刀,不要切断,做成花状,中间摆火龙果。西蓝花胡萝卜洗干净煮好,小西红柿可以用烤箱的余热热一下。圆葱切丁,起锅热油加耗油黑胡椒少量水和淀粉熬汁放在牛排上,如图摆盘。起锅热油加辣椒胡椒葱姜蒜炸锅,加耗油一品鲜,把炸好的豆角加少量盐放入里面爆炒,出锅装盘。
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