比戚风简单✨不凹不塌的古早味蛋糕✨柔软细腻

古早味蛋糕，可早餐可甜点的蛋糕。不同于戚风和海绵蛋糕，单独吃也超棒！烫面水浴法，口感非常湿润柔软，细腻零毛孔，好吃到想哭！ —— 小贴士： 1.玉米油加热至微微冒油花，75～85度之间，不能太高，这是成功的第一步哦。 2.风炉烘烤温度是130度烤60分钟，转150度再烤25分钟左右，普通烤箱放最下面一层，150度烘烤65分钟左右。 3.烤盘需要用到固底的，活底烤盘需要包两层锡纸，避免进水。另一个烤盘里加入的是1厘米高的冷水哦。 ——