红烧狗肉

狗肉带皮洗好，放锅里焯水三分钟。高压锅加姜和料酒，放入狗肉放少量水压熟。锅里放油，油热放入生姜大蒜子朝天椒炒出香味后加入狗肉翻炒，放盐老抽生抽料酒，再放少许火锅底料少许糖，加入高压锅里剩余的汤汁（不要放多了），盖上锅盖炖10分钟左右，开盖洒入香菜关火即可。