沐裏 2021-11-10

椰挞（椰蓉挞）——空气炸锅

空气炸锅椰塔（大约10个）材料：常温鸡蛋：2个牛奶：100克糖粉：40克低筋面粉：15克泡打粉：2克（可不加）椰丝：70克黄油：24克炼乳5克（可不加） ———————————— 1：碗里打入两个鸡蛋 2：加100克牛奶 3：加入40克糖粉（细砂糖）5克炼乳（可不加） 4：充分混合搅拌均匀 5：过筛筛入 15克低筋面粉+2克泡打粉（加泡打粉口感更蓬松）混合搅拌均匀 7：加入70克椰丝搅拌均匀 8：加入24克黄油（黄油提前隔热水软化） 9：再次混合均匀——倒入蛋挞皮里8分满即可（蛋挞皮提前放常温解冻） 11：空气炸锅预热5分钟后 180度°12分钟完成