朋友临时起意准备来家里聚聚喝个下午茶
灵机一动，巴斯克芝士蛋糕，快手，关键还好吃，如果材料称量好，油纸垫好，绝对半小时能上桌
材料
奶油奶酪250g，全蛋2个+1个蛋黄，糖40g，淡奶油120g，玉米淀粉8克
步骤
1，奶油奶酪隔水融开和糖用手动打蛋器搅拌成细腻均匀的奶酪糊
2，两个全蛋和一个蛋黄，先用叉子打成均匀蛋液，分三次加入到奶酪糊，每加一次都搅拌均匀
3，依次加入淡奶油和玉米淀粉，搅拌均匀
4，过筛，预热216度，烤20分钟，出炉房间瞬间弥漫芝士的香浓味，热的时候口感像布丁也很好吃，冷藏以后，绵密细腻，间于轻重乳酪蛋糕之间
用美食，讲故事
