笔记有奖征集丨“食”刻趣味
用美食,讲故事
💥看到姗胖胖老师做的介个小松果饼干,敲级可爱,赶快来试试吧!
✨简单易做零失败,我这个手残***也能轻松做出来。
👉原配方来自姗胖胖Joyce老师👍
🌈食材:
低筋面粉100g
可可粉8g
蛋黄20克
淡奶油20g
炼乳60g
🌈操作步骤:
1⃣低筋面粉可可粉混合在一起,倒在硅胶垫上。
2⃣蛋黄,淡奶油和炼乳在碗里搅拌均匀。
3⃣粉类中间挖个洞倒入液体,用刮板辅助揉成成光滑面团。
4⃣包保鲜膜冷藏松弛30分钟。
5⃣取出来擀成约2-3mm的面皮,用小雏菊模具切好5个小花,‼️每个花瓣一定要按扁一点点,交错摆放,每摆放一片都在花心处用筷子头向下压牢固‼️。
6⃣再准备一个半朵小花卷一卷,压好做花心,然后从花心开始把每个花瓣都向上拨一拨,一个可爱的小松果就做好啦。
7⃣烤箱提前170度预热,全部做好后送入烤箱中层,160度烘烤15分钟左右。
✨美味可爱的小松果饼干就做好啦!可以做零食,做蛋糕装饰都超赞呦!💯
‼️碎碎念:
不用的面皮要用保鲜膜包好,防止风干。如果不小心风干了,可以用手沾一点点水抹匀即可恢复。
今天用到的是海氏i7烤箱,上下管独立控温,温度准确。40升大容量,满足我的需要。