●深秋微寒，早餐，自制豆腐脑。

●主材:内酯豆腐一块一人量，放盘里用蒸锅蒸十分钟左右， ●卤汁:将提前发好的木耳,香菇，黄花菜切块切段。热锅凉油煸炒以上食材约3分钟,加热水没过食材,煮3～5分钟,加耗油,红烧酱油,盐,鸡精入味,淋入稍微浓稠的淀粉汁 ,开锅后再淋入蛋花。 汤汁卤淋入内酯豆腐，加虾皮，香菜碎，辣酱辣椒油等随心。。。。。。前后用时约20分钟。。。