简单食

今天份简单的晚饭，真正的上海人菜饭一定是要用铁锅和小火焖出来的，香肠和咸肉一样不能少，好的菜饭的灵魂一定是锅底那层烘出来的锅巴（我们上海人叫饭兹），一定要刚刚好不能太焦不能太硬，最后那一坨猪油给这一碗饭画上了完美的句号，开吃。

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