暖冬必备三鲜肉丸汤鲜到掉眉毛太好吃了快手又简单

配方如下：猪肉两斤鲮鱼250克虾仁250克鲜香菇250克葱适量姜适量料酒适量蛋清一个玉米淀粉100克小苏打2克炸蒜30克香油10克生抽30克蚝油10克肉放冰箱冻到半硬的状态，鲮鱼直接买鱼滑就好，然后全部一起用料理机打碎，记得加冰水😯。冰水就是加到看着不干又是可以捏成型的状态。然后手动顺一个方向搅拌半个小时（提前冻上一些冰水）锅里下肉丸煮熟，捞出过冰水，这样可以让肉丸更紧致。然后留出要吃的部分，剩下的冻冰箱。随吃随拿就好。