番茄巴沙鱼

家乐潮流火锅局 今日霜降，气温渐冷，最适合吃热腾腾的美食了，分享一道汤头浓郁，鲜香暖胃的番茄巴沙鱼，这里用了家乐浓香番茄火锅底料来做这道菜，家乐浓香番茄火锅底料源自11个日晒充足的红熟番茄，自然酸甜，让汤汁更加浓醇鲜香，巴沙鱼肉质滑嫩鲜美，和番茄火锅底料一起煮，低脂美味，营养丰富，跟我一起学起来吧！ 食材: 巴沙鱼1条（200克）、番茄1-2个、大蒜2瓣、小葱1根，家乐浓香番茄火锅底料1包、适量盐、胡椒粉、玉米淀粉、食用油 做法: ⒈先把巴沙鱼洗净，切成长条块或者厚片。 ⒉巴沙鱼放入碗里，加入半茶勺盐、1茶勺胡椒粉和2勺玉米淀粉，抓拌均匀，封保鲜膜腌制5-10分钟。 ⒊2瓣大蒜拍扁切碎，1根小葱洗净切成葱粒（留少许葱青做装饰），1-2个番茄洗净切块。 ⒋锅里倒入适量食用油，油热后，放入蒜末和葱粒，翻炒爆香。 ⒌放入番茄，翻炒至出汁变软。 ⒍放入50克番茄火锅底料，翻炒均匀。 ⒎加入400ml热水，转大火煮3分钟左右。 ⒏放入巴沙鱼，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。 ⒐最后撒上葱花即可出锅。 趁热吃，鲜美滑嫩，酸甜开胃，浓香美味，营养丰富！