十寸戚风蛋糕

10寸戚风蛋糕：蛋黄糊：8个蛋黄，117克玉米油，117克纯牛奶，140克低筋面粉，16克玉米淀粉蛋白霜：8个蛋白，117克细砂糖，白醋几滴（15克左右）或几滴柠檬汁烤制时间：烤箱中下层，150度烤60分钟，烤好后倒扣完全冷却再脱模淡奶油提前半小时拿出来解冻，，略软一点，用打蛋器头能怼动就行，加一平匙糖打发，做夹心100克就够了（一升的淡奶油，放冰箱冷冻，然后切成十等份装密封袋再次冷冻，用的时候直接取一块两块就可以了）