巴斯克蛋糕

网红甜点 —— 巴斯克蛋糕：是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心。特点是外酥里嫩，“芝士控”不可错过的焦香芝士蛋糕。 第一次做这种蛋糕，整体还不错！虽然不用打发，但搅拌奶酪蛋糊时的手法还是颇为讲究，决定了蛋糕出炉后的细腻感。新买的法式平盘及小叉子，颜值很高，增趣不少！