手撕牛奶吐司面包🍞 可以撕着吃的吐司

手撕牛奶吐司面包🍞 可以撕着吃的吐司 有了厨师机不用手揉~解放双手啦 可以撸面包啦！ 今天来做一款奶香超浓郁的手撕面包吐司🍞 工具： 海氏M5轻音厨师机、刮面板、擀面杖 秀早餐 食材： 高筋面粉265克、炼乳35克、奶粉30克、鸡蛋1个、砂糖40克、盐3克、牛奶100克、干酵母3克、黄油30克 步骤： 1⃣️ 除黄油外，所有食材加入厨师机，低档搅拌均匀至无干粉，转中高档揉出厚膜，加入黄油，先低档混合均匀再转中高档揉出手套膜薄膜 2⃣️ 取出面团，分割成三份，每个直接擀成40厘米长条，卷起，收口朝上 3⃣️ 二次擀卷，擀50~60厘米长条，先拍平，再擀，卷起收口朝下 4⃣️ 密封起来，室温发酵约90分钟，发酵至6分满 5⃣️ 上下火180度30分钟 紫色渐变吐司🍞 一样的方式，But我紫色渐变色的吐司方向错了！！应该要搓成与模具长边差不多一样长，横放！ Ps：和面时牛奶的量可以分多次加入，每个牌子的面粉吸水性不同；擀卷的过程中，边卷边收紧！