打卤面

天气越来越凉啦，周天来个鸡蛋番茄打卤面，又烤了些红薯。先将打撒的鸡蛋液倒入锅内炒散后倒出，锅内留底油，炒香葱花，放入一些黄豆酱，炒香倒入番茄块翻炒后，倒入鸡蛋碎，再来补一点点盐，一点糖，然后淀粉水勾芡，完成卤，另一边等面也煮好了，开吃