解锁黑三剁做法

干饭人必备！玫瑰咸菜、肉沫、尖椒 1、玫瑰咸菜、尖椒切小丁，咸菜用清水泡15分钟，捞出控干。 2、我用的五花肉绞成肉馅（3肥7瘦），放点白胡椒粉去腥，姜末少许，搅拌均匀。 3、锅中放油到入肉馅，放1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽。 4、肉馅变色后放入咸菜和尖椒丁。 5、炒熟即可。