不要钱的猪皮可是好东西，满满的胶原蛋白，这道菜有点费时间。
1猪皮洗净，有的地方会烫皮，有的地方不会
2开水煮10分钟左右（皮能戳破就可以），放点老姜，花椒，料酒一起煮。
3熟猪皮刮掉里面的油脂，切条
4用盐搓一下猪皮，清水透干净
5猪皮加清水，清水是猪皮的两倍，大葱段，姜片，上锅蒸2小时以上，捞出猪皮
5把含有胶原蛋白的猪皮汤汁，倒入锅里再烧开。
6如果要放蔬菜，就先煮熟切碎。不放也没关系，个人口感。
7再把猪皮，蔬菜，倒入汤汁里面搅拌均匀
8冷却后放冰箱冷藏4个小时
蘸水：生抽，醋，小米辣，香油，花椒油，鸡精，糖
21天早餐打卡计划
少盐饮食 轻松生活
