烧麦

高中筋面粉100g 淀粉50g 色拉油20g 热水70g（80℃以上） 面粉淀粉混合 加入热水搅拌成面絮 加入色拉油揉成面团（不烫手的情况下😂），用湿布或保鲜膜盖上醒面直到彻底冷却 醒面时准备好自己喜欢的馅料 案板上洒上一些面粉，将面团揉成条下剂（50g面20个左右剂子），擀成饺子皮然后边上多擀几下成花边，包入馅料用虎口捏上 不用太紧 洒上胡萝卜丁点缀一下 开水上锅（或者冷水也行 冷水上锅 开锅后）蒸15-20分钟关火闷2分钟出锅 香喷喷的烧麦好喽(✪▽✪)