尖椒毛豆炒鸡蛋干

秀晚餐 吃不腻的家常菜 素材如题，配菜洗净切好备用。鸡蛋干易碎，毛豆不易熟，做的时候，热油下锅先炒毛豆，然后放尖椒一起翻炒，调味放盐，陈醋，糖，胡椒粉，翻炒熟了以后再加入鸡蛋干，炒两下就差不多了，起锅加点鸡精，翻炒一下装盘。下酒下饭都不错的一道菜，推荐一下。😅