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少盐饮食 轻松生活
用料：
蒜头 8-10个
食用油 适量
调料：
生抽、食盐、白糖、胡椒粉适量
步骤：
①蒜头除去外衣洗净控干水份，用电动搅蒜机轻松碎成末备用；
②锅热放油，三四分油温时放入蒜末，小火慢慢浸炸，用铲子不停的搅动，防止粘底；
③当蒜末从白色转为淡黄色时加入生抽、食盐、白糖、胡椒粉，再加入少量清水加热，当所有调味料混合均匀后即可关火出锅了，满屋都是诱人的香味；
④待蒜蓉放凉后，用干净无生水的玻璃容器密封存放，只要不进生水，放冰箱冷藏随吃随取，蒸炒、凉拌、烧烤都可以噢！
⑤也可做成金银蒜蓉酱：锅热放油三四分油温时先放入一半的蒜末炸至金黄后再放入另一半加热，再放入调料放凉装瓶冷藏保存即可，又是另一种口感噢！
备注：
①油温不可过热，否则容易把蒜蓉炸糊，发苦；
②盛放容器不能有生水，否则会发色缩短保存时间；
③炸蒜蓉的油可多放点，全程小火慢炸噢。
随食轻享三明治
