德式土豆沙拉（霍奶奶家版本）

500克 土豆 适量 酸黄瓜（麦德龙超市有） 5个 鸡蛋 甜/辣芥末 适量（麦德龙超市有） 蛋黄酱 适量 盐 适量 糖 适量 小香葱 适量 黑胡椒 1块 美极浓缩蔬菜块 做法： 1. 把土豆煮熟，尽量不要太烂，等冷却后去皮，切成大概5毫米的薄片，待用； 2. 鸡蛋也煮熟，放进冷水中过一下，这样容易去鸡蛋壳，然后把鸡蛋剥壳，也切成3毫米左右的薄片，待用； 3. 酸黄瓜切成很细的丁，你能切多细就多细，待用； 5. 把所有切好的土豆片、鸡蛋片、酸黄瓜混合在一个大的沙拉碗里面，依次加入适量的糖、盐、黑胡椒、甜芥末酱和辣芥末酱，以及蛋黄酱； 6. 准备一个小锅，加入大概4汤勺的水加入美极蔬菜浓缩块，中小火把汤块煮成浓缩的汤汁，加入土豆沙拉里面调味； 7. 最后加入切细的小香葱，即可。 Guten Appetit