冰花煎饺

面粉500克 开水260-270克 用开水烫一半面搅成面絮 放凉不太烫手 然后把所有面粉一起继续揉成面团 醒面15分钟 醒面过程中 我们调冰花面糊 1勺面粉2勺油10勺水 按这个比例去调冰花水搅拌均匀无疙瘩 醒好面下挤擀成饺子皮包入喜欢的馅 包成柳叶饺 或者直接包成饺子🥟 平底锅加热放油 摆入饺子煎至底部变色 然后从外往里浇上适量的冰花水 水干饺子成熟出冰花即可出锅