冰皮月饼

冰皮部分：糯米粉40克 粘米粉30克 澄粉30克 糖40克 植物油或黄油20克 牛奶180克 混合均匀过筛大火蒸20分钟 可以加少许果蔬粉调色 放凉后揉匀分成三只克 大约十份 馅：绿豆沙，紫薯泥 20克每份 馅料包入皮中 撒点熟糯米粉用模具压形状 放入冰箱冷藏半小时口感更佳！